2021-04-21　来源：

      

 

出版信息：

主编单位：北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心

出版社：中国建筑工业出版社

出版时间：2013年2月 

ISBN：978-7-112-15135-6

卷首语

 

中国正在快速的城市化进程之中，眼见着一群群乡村居民被这股城市化、城镇化大潮席卷而手足无措地涌进城镇，一座座蕴藏着中国传统文化基因和悠然生活情调的村落被所谓新农村运动所推到撤并，一片片长满稻谷、豆麦的农田被圈走化作工业开发区或城市新区或度假别墅区，我们可爱的乡村在未来还能保留多少？工业化的农业还能否为我们提供足够安全的食物？使用了不加限制的农药、化肥、激素和转基因的农业是否就是我们的农业的合理而理想的途径？农村现代化是否一定要复制工业化的老路？农业加第三产业的新的乡村现代化道路能否给中国乡村一个新的方向？

正是基于这样的冷静思考，《旅游规划与设计》决定就古镇与旅游小镇、创意农业、乡村旅游与乡村度假等话题，向专家学者、政府官员、咨询机构广泛征集他们在此领域的观点、意见和实践案例，探讨在中国当代社会大规模城市化、现代化进程大背景之下，中国乡村地区产业与社会发展的可持续之路。其中《古镇·旅游小镇》专辑，我们邀请了北京大学深圳研究生院陈可石教授担任执行主编，已经于2012年10月由中国建筑工业出版社正式出版发行。这一期我们集中讨论《创意农业》相关问题，其内容涉及一般的创意农业理论探讨，国内外创意农业发展实例，以及一些规划设计机构完成的创意农业领域的案例研究。接下来，我们还将围绕乡村地区如何通过旅游度假产业的发展，而非传统的乡村地区工业化和乡镇企业的环境污染为巨大代价的现代化模式，对《乡村旅游与乡村度假》的规划设计问题进行探讨。

我们希望，我们也充满信心地期待着，乡村地区及其中心地小城镇，乡村地区的农业发展和社会文明，乡村地区的旅游产品和旅游产业，以及由这些要素相互支撑的乡村地区的现代化与城镇化道路，在各级政府、旅游企业、研究人员和最重要的主体，也就是广大农民的积极参与、主动进取和相互协调中，寻找到最适合本地的发展模式；也希望在此过程中能从我们编辑出版的这几册《旅游规划与设计》专辑中，获得某种启发、某种灵感、某种参考，为中国广大的乡村地区的社会经济的可持续发展，起到一点点积极的作用。

 

 

                                                   吴必虎

2012年12月3日

目录

一、理论探讨

1.环城市农业旅游：产品结构及空间分布（沈晔 吴必虎）

2.中国创意农业美学经济研究报告2012（章继刚）

3.创意农业的四驾马车（马达飞）

4.中国茶文化旅游的战略构想（刘志波）

 

二、案例分析

5.世界范围内的社区支持农业（石嫣 程存旺）

6.日本休闲农业发展（陈奕捷）

7.香草旅游：创意农业的奇葩（王滨肖）

8.创意农业带动区域特色农业发展：以聊城创意葫芦产业为例（白春明 吕福堂 李琳娜 王荣娟）

 

三、规划设计

9.可持续发展理论与静养中心规划：以江西全南国际静养中心策划（李方悦 戴亮 张凡）

10.创意农业发展模式创新：以大连创意农业博览城规划（李蓓）

11.葡萄导向型全产业链发展模式：宁夏贺兰山东麓葡萄文化长廊规划（赵永忠 邓李娜 陈建业）

12.花卉立体装饰在城市绿化设计中的应用（袁梅）

13.设计的力量：平面设计在创意农业中的应用（袁功勇 刘小波 陈淼）